Malzemeler:
1 adet büyük boy bostan patlıcanı
Sevdiğiniz bütün baharatlar
Acısos
Peynir (Dil – Mozzarella – Süzme light beyaz peynir – light kaşar peynir)
Soğan
Domates
Biraz zeytinyağı
Bostan patlıcanı, soğan, domates halka halka doğranacak.
Patlıcanlar fırın tepsisine (fırın kağıdı üzerine) konacak.
Bir kaseye bir yemek kaşığı zeytinyağı, birer tutam pul biber, hardal tozu, kuru nane, tuz, kara biber vs gibi baharatları atın ve karıştırın.
Teker teker bütün patlıcanlara bir kenarda yapmış olduğunuz karışımı sürün.
Patlıcanların üzerlerini sırasıyla peynir, halka halinde kesmiş olduğunuz soğan ve domatesleri koyun.
Fırına verin.
Pişinceye kadar dursun!
