Bir çok uluslararası ödüle sahip 360 İstanbul, İstiklal Caddesi üzerindeki tarihi ve kadim Mısır Apartmanı’nın en üst katında yer alıyor. 360 derece nefes kesen İstanbul manzarası eşliğinde, sushi barı, seçkin şarap ve zengin bar mönüsü ile Dünya ve modern Türk mutfağından öğle ve akşam yemeği servis ediyor. Yurtdışından ünlü sanatçılar ve DJ’ler konuk eden 360 İstanbul, canlı show’ları ile yemek sırasında ayrı keyif yaşatıyor, geccenin ilerleyen saatlerinde klübe dönüşerek ayrı eğlendiriyor.
Harika bir ambiyans, kaliteli hizmet, adından da anlaşılacağı gibi 360 derece İstanbul manzarası ve şık ortamıyla ile özel günler için tercih listesinde ilk sıralarda yerini alması gereken bir yer. Dünya basınından aldığı gurur verici yorumlara da bakıldığında hakikaten standartların üzerinde bulduğum İstanbul’un güzide mekanlarından biridir 360 Restaurant. Kaliteli yabancı turistlerin çokça rağbet ettiği, İstanbul’u yaşayarak keyfe, lezzete ve eğlenceye doyduğu, bizi iyi tanıtan, yabancılar üzerinde de iyi intiba bırakan bir restoran olması da çok önemli.
FOTO İÇ MEKAN
İstanbul’a en çok doyacağınız mekanlardan oluşu, servis elemanlarının kibar, eğitimli ve ortamın aurasına göre hareket ediyor oluşu, yediğiniz yemeklerin lezzeti, harikulade sunumu açısından ödediğiniz hesabı hakeden bir mekan olması çok önemli. Evlenme teklifi etmek isteyenlere de şiddetle öneririm. Sonra kutlamayı da club kısmında yapabilirsiniz. Mekan değiştirmenize bile gerek kalmaz. Çoktan evlenmiş olan şanslılardansanız evlilik yıldönümüzü neden kutlamıyorsunuz?
Özetle 360 konsepti birbiriyle uyum içinde bulunan dört temel elemetten oluşuyor; Yemek – Atmosfer – Eğlence ve Ambiyans.
Geleneksel Türk mutfağını uluslararası tatlar ile harmanlayıp kendine özgü lezzetler yaratan bir menüsü var 360istanbul Restaurant’ın. Şimdi restoranın hem ortağı hem aşçısı olan Güney Afrikalı şef Mike Norman’ın yeniden oluşturduğu yepyeni bir menünün tadımına geldim.
Başlangıç olarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz flat breadler oldukça lezzetli. Hele lahmacun görüntüsü veren kıymalı flatbread biz Türkler’i anında kalbinden vuracak gibi görünüyor.
Ana yemek olarak tadımladığımız her bir tabak özel tariflerle Türk ve uluslararası lezzetler birbiriyle harmanlarak muhteşem bir uyum ve ustalıkla yaratılmış. Hep kendi özgüydü 360’ın menüsü, yine aynı çizgide revize edildiğini söyleyebilirim. Seçkin ve geniş şarap mönüsü ise, yemeğinize en uyumlu şarabı seçebilmenizde kolaylık sağlıyor. Yemeğinizin ve şarabınızın mükemmel uyumu size hoş bir gastronomik deneyim yaşatıyor.
Altındaki yeşil fasulyesi ve lezzetli püresiyle mükemmel uyum içindeki ‘’Izgara Somon’’ oldukça lezzetliydi. Sağlıklı, hafif ve her zaman gideri olacak nokta atışı bir seçenek olarak somonu çok başarılı buldum.
Dikkat çeken görseliyle ‘’Asma Yaprağı İçinde Çupra’’ içinden ne çıkacak acaba merakı uyandırıyor. Ustalıkla sarılmış yaprağın içinden dolgun ve bembeyaz eti sebzelerle süslenmiş bir çupra çıkıyor karşınıza. Beraberinde gelen domatesli ve sebzeli pilavı ile çok hoş bir görüntü ve lezzet sunuyor.
Altındaki salata, etrafına sarılmış olan patates ile yakışıklı karidesler ciddi anlamda iştah açıyor.
Ortası zahter ile doldurulmuş olan tavuğun üzerinde patates var. Çok hoş bir lezzete sahipti.
Yemeklerin hepsi kelimenin tam manasıyla ‘’mis’’ gibiydi. Fakat yediklerim arasında en sevdiğim, bir numaraya koyduğum lezzet dana kaburga oldu. Onu takip eden favorim 360’ın zaten efsaneleşmiş lezzeti olan Kuzu Konfit’ti. Üzerindeki teriyaki sosu, yumuşacık eti, altındaki beğendisi ve kuru patlıcan dolmasıyla gerçekten harikaydı.
Yemeklerin hepsi kelimenin tam manasıyla ‘’mis’’ gibiydi. Fakat yediklerim arasında en sevdiğim, bir numaraya koyduğum lezzet dana kaburga oldu. Onu takip eden favorim 360’ın zaten efsaneleşmiş lezzeti olan Kuzu Konfit’ti. Üzerindeki teriyaki sosu, yumuşacık eti, altındaki beğendisi ve kuru patlıcan dolmasıyla gerçekten harikaydı.
Üçüncü favorim Kuzu Tandır oldu, annemin yaptığı kadar lezzetliydi. Mike’ın ince dokunuşuyla farklı bir lezzet kazanan o süper teriyaki sos ördekle buluşunca mükemmel bir uyum ortaya çıkmış. Çok beğendim hatta bayıldım.
Tatlı çok iddialıydı, ‘’Katmer Ala Mode’’ gerçekten son derece ihtişamlı bir final sundu. Beyaz çikolata, parfe, fıstık, kaymak, katmer hepsi biraraya getirilmiş resmen elektriğin icadı gibi muhteşem bir buluş bu. O kadar etkilendim yani anlayacağınız.
360istanbul konseptinin önemli bir parçası olan 360Club, hafta sonları, dans şov ve canlı müzik performans eşliğinde yerli ve uluslararası üne sahip DJ’ler ile geccenin ilerleyen saatlerinde hizmet verip, sabah saatlerine kadar sıra dışı bir eğlence programı ile misafirlerini eğlendiriyor.
House & Funk müzik yapan DJ’ler eşliğinde canlı performans gösteren Soul, R&B ve House müzik vokalist ve canlı enstrüman çalan sanatçılar 360Club’ın eğlence programını oluşturuyor.
Sahne arkasına gelindiğinde 360istanbul ailesi o kadar tatlı, donanımlı, rahat, samimi, özgüvenli ve insan gibi insanlar ki beraber çalıştıkları tüm ekip de 360istanbul’u gerçekten ailesi olarak görüyor. Bunu tüm ekipte çok net şekilde görebiliyorsunuz. Bu güzel enerji de tüm mekana, mekanın auasına sirayet etmiş durumda.
Her mekanda en dikkat ettiğim kriter olan spoculara ve sağlıklı beslenenlere uygunluk açısından ‘’sporcuyla dost’’ bir restoran olduğunu net bir şekilde söyleyebilirim. Aranızda 360istanbul’un havasını solumamış kişiler varsa bilin ki çok şey kaçırıyorsunuz, orayı solumanız şart. Barın önünde durduğunuzda ayaklarınızın altına bakıp yerin 6 kat aşağısını görmeniz ve o fotoğrafı çekmeniz farz. Benim gibi herkesten farklı olarak aşağıdan yukarıyı de çekebilirsiniz tabi. Farklı olmak herzaman iyidir. 360istanbul gibi…
Not: Atatük’ün favori mekanı olan, Fransız etkilerinde Rus mutfağı olarak nitelendirebileceğimiz eski meşhur Rejans Restaurant 360istanbul bünyesinde açıldı.
