Bodrum merkezde Cumhuriyet Caddesi 155 numarada yer alan Ox Wine &Burger Bar, deniz kenarında inanılmaz lezzetli bir butik hamburger, et ve şarap evi. Bir şubesi de İstanbul’da Suadiye Bağdat Caddesi’nde bulunuyor.
Ox Wine & Burger Bar; kaliteli burger, şahane et ve salatalar yemek için muhteşem deniz manzarasıyla Bodrum merkezdeki tek mekan… Aklınızda tutun burayı ve muhakkak uğrayın, zaten müdavimi olacaksınız. Ahşap masaları, sıcak ambiyansı, aynı zamanda denize nazır serinliği, fondaki keyifli müzikleriyle hoş ve huzurlu bir yemek yiyorsunuz.
Carpaccionun efendisi diyebileceğim Dana Carpaccio son zamanlarda yediklerimin en iyisiydi. Çok etkilendim. Trüf yağı soslu roka salatasının çam fıstığıyla birleşince yarattığı egzantrik tat, parmesan rendesi ve capcanlı bir et ile mükemmelleştirilmiş. İnsana şiirler yazdırır.
Çiğ kabak dilimleri, endelenmiş beyaz peyni, ceviz, dereotu ve frenk soğanıyla yapılan Kabak Carpaccio ise farklı olduğu kadar da efsane bir lezzet!
Genelde bir fast-food ürünü olarak görülen hamburger burada üretim ve sunum farkıyla tam bir butik restoran tabağına dönüştürülmüş. Görselliğinden de güzel bir lezzete sahip. Ox; geleneksel Amerikan burgerini baz alıp üzerine enteresan lezzetler ekliyor. En önemlisi de burgerlerde bulunan yağ, kullanılan etin kendisinde bulunan yağdan ibaret. Bunun dışında ekstra yağ kullanılmıyor. Burgerlerde 180 gr et kullanılıyor. 18 farklı lezzette hamburger seçeneğine sahipsiniz.
Saf dana eti, kırmızı şarapta bekletilmiş karamelize soğan ve manchego peyniri ile Ox Burger oldukça başarılı. Ananas ve bacon dokunuşlarıyla fark yaratan Aloha Burger de en favori lezzetler arasında yerini alıyor.
Tüm burgerlerin yanında Ox’a ait özel bir lezzet olan Double Tuffle Patates Kızartması sunuluyor. Bu patatesi özel kılan içindeki parmesan rendesi, trüf yağı ve frenk soğanıdır. Siyah trüf sosuyla servis edilir ve lezzeti hakikaten çok farklıdır.
Bilirsiniz her yazımda önem verdiğim bir husus olan ‘’Sporcuyla dost yemekler’’ kriterimi yüzde yüz sağlayan bir restoran burası. Dana antrikot, dana pirzola, tavuk ve bol salata çeşitleriyle hem spor yapanlara hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenlere oldukça zengin seçenekler sunan bir menüye sahip Ox Burger. Ayrıca Sebze Burger de sotelenmiş kabak, mantar, kırmızı biber, yumurta beyazı, cheddar ve domatesiyle oldukça uygun ve masum bir kaçamak olabilir.
Ox Dana File de denenmesi gerekenlerden! Burgerlerin ve etlerin yanında gelen Trüflü patates kızartmasına bayılacaksınız!
Ox Burger’in sofistike salatası Ox Salata; yeşillik, avakado, rokfor, armut, pancar turşusu, mantar, kiraz domates, frenk soğanı, karamelize ceviz ve vinaigrette sosuyla mükemmel bir uyum içinde. Bu kadar güzel ve değişik malzeme biraraya getirilip böyle bir lezzet yakalamak takdire şayan.
Kahvaltı için de tercih edebileceğiniz mekanın çok değişik tatlardan oluşan süper bir kahvaltı menüsü var. Mesela Kahvaltı Sandvici; esmer ekmek üzerinde 2 yumuta, İrlanda cheddar veya İsviçre emental peynir, bacon veya tavuk füme, domates ve patates kızartması ile gelen inanılmaz bir lezzet. Daha menüde okurken insanı cezbeden yemekler vardır. İşte Ox’un kahvaltı menüsü de tam anlamıyla bu şekilde.
Lavaş içinde pastırma ve emental peynirli yada sade omlet arasında roka ve yanında patates kızartması olan Omlet Wrap ise benim favorim!
Tatlılara gelindiğinde, 2 çeşit var: Annane’nin Limonlu Parfesi muhakkak denenmeli. Bir de kakao ve portakallı, vanilyalı dondurma ve karamelize ceviz ile sunulan Mug Cake var.
Karşılama- *****
Servis- *****
Menü- *****
Dekor- *****
Ambiyans- *****
Fiyat- *****
Hijyen- *****
Sporcu dostluğu- *****